Haberbueni
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Montag - Freitag
11:00 – 14.00 und 18.00 – 23.30 Uhr
Samstag 18.00 – 23.30 Uhr
Sonntag geschlossen (offen auf Anfrage)

 

 

 

 

 

Special Portlet

üsi klassiker

Mittags und abends erhältlich

Schweizer Rindshohrückensteak (250g)

mit Kräuterbutter, Bratkartoffeln und Gemüse

46

Klassisches Rindstatar mit Butter, Cognac

und Bio-Toast vom Ängelibeck

36

Piemonteser Kalbstatar

mit Kürbiscreme, Haselnüssen und Parmesan

39

die wiudä

Mittags und abends erhältlich

Vorspiise

Nüsslersalat mit Speck, Balsamico-Champignon und Ei

16

Kürbissuppe-Cappucino mit Étivaz-Schaum

16

Houptgäng

Hirschentrecôte

44

Gamspfeffer

42

Rehschnitzel Diana

46

Kürbistätschli

34

Beilagen: Spätzli, Rosenkohl, Rotkohl, Maroni und Wildgarnitur

Dessert

Vermicelles mit Vanilleglace und Rahm

12

Alle Preise in CHF inkl. MwSt.
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