Haberbueni
Haberbueni
x

Reservieren

Sie Ihren Tisch

Wir freuen uns auf Sie!

Montag - Freitag
11:00 – 14.00 und 18.00 – 23.30 Uhr
Samstag 18.00 – 23.30 Uhr
Sonntag geschlossen (offen auf Anfrage)

 

 

 

 

 

Special Portlet

üsi klassiker

Mittags und abends erhältlich

Vorspiise

Marinierter grüner Spargel Mimosa mit knusprigem Parmaschinken und Kräutersalat

19

Spargelcremesuppe mit Lachsklösschen

22 / vegi 18

Houptgäng

Klassisches Rindstatar mit Butter, Cognac

und Bio-Toast vom Ängelibeck

 

36

Piemonteser Tatar mit Kalbfleisch, 

Parmesan, Radiesli, Oliven und Schalotten-Vinaigrette

37

Schweizer Rindshohrückensteak (250g)

mit Kräuterbutter, Ofenkartoffeln und Gemüse
GARSTUFE SAIGNANT UND MIT KRÄUTERBUTTER ÜBERBACKEN

44

Kalbssteak (160g) mit Morchelsauce, Spätzli und Gemüse

52

Geschmorte Kalbsbacke mit Kräuterrisotto und Gemüse

44

Bärlauchrisotto mit Ricotta

31

Badischer Spargel mit Sauce Hollandaise, neuen Kartoffeln und Schinken

42 / vegi 38

Alle Preise in CHF inkl. MwSt.
Unsere Mitarbeiter informieren gerne über Allergene und Zusatzstoffe

Mit der Nutzung dieses Formulars erklären Sie sich mit der Speicherung und Verarbeitung Ihrer Daten durch die Newsletter-Software Mailchimp einverstanden.