Haberbueni
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Montag - Freitag
11:00 – 14.00 und 18.00 – 23.30 Uhr
Samstag 18.00 – 23.30 Uhr
Sonntag geschlossen (offen auf Anfrage)

 

 

 

 

 

Special Portlet

üsi klassiker

Mittags und abends erhältlich

Vorspiise

Nüsslersalat mit Speck, Balsamico-Champignon und Ei

16

Französische Zwiebelsuppe mit überbackenem Toast

17

Houptgäng

Schweizer Rindshohrückensteak (250g)

mit Kräuterbutter, Bratkartoffeln und Gemüse

46

Klassisches Rindstatar mit Butter, Cognac

und Bio-Toast vom Ängelibeck

36

Piemonteser Kalbstatar

mit Kürbiscreme, Haselnüssen und Parmesan

39

Kalbsbacke (CH) mit Polenta "Rosso del Ticino" und Schmorgemüse

45

Coq au vin blanc (CH) mit Salzkartoffeln, Champignons, Gemüse und Speck

39

Kutteln (CH) mit Tomatensauce, Salzkartoffeln und Gemüse

28

Hausgemachte Alpkäse-Ravioli mit Apfel, Spinat und Baumnüssen

32

Dessert

Baumnussparfait mit Gewürzbirne und Vanille-Crumble

12

Alle Preise in CHF inkl. MwSt.
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