Abendmenu Restaurant Haberbühni am Dienstag, 25. Februar 2020
Abemenu
1
Kalbsleber
mit Kartoffelstock und Gemmüse
27.00
2
Süsskartoffelcurry
mit Gemüse
24.00
3
Skrei und Zander
mit Randenschaum, Safranrisotto und Gemüse
42.00
Business Lunch
bim bügle guet ässe
Spanferkel Asia
Süsskartoffelcurry
Zweierlei vom Kalb
mit Bratkartoffeln und Gemüse
Kleine Käseauswahl oder Dessert
65
Täglich erhältlich
üsi klassiker
Schweizer Rindshohrückensteak (250g)
mit Kräuterbutter, Rissolée-Kartoffeln und Gemüse
44
Kalbskutteln
mit pikanter Tomatensauce und Salzkartoffeln
28
Älpler»-Cannelloni
mit Röstschalotten und gehobeltem Apfel
44
Coq auf Vin
mit Kartoffelterrine, Silberzwiebeln, Speck und Gemüse
39
Klassisches Rindstatar
mit Butter, Cognac und Bio Toast vom Ängeli Beck
34
Desserts
öpis zum schnouse
Schokomousse
14.5
1 Kugel Schokomousse
5
Alle Preise in CHF inkl. MwSt.
Unsere Mitarbeiter informieren gerne über Allergene und Zusatzstoffe