abendmenu
18. November - 21. Dezember 2023
Rindstatar (CH) mit Rogen, Kräutern und Espelette
Vegi: Randentatar mit Senf und Espelette
Krustentier-Risotto mit Kürbis und Blutorange
Vegi: Kürbisrisotto mit Blutorange und Pistazie
Steinpilzravioli mit Pilz-Consommé und Wintergemüse
Kalbshohrücken (CH) mit Jus, Topinamburvariation, Birne und Gewürzen
Vegi: Wurzelgemüse-Terrine
Käseplättli
Variation von Zitrusfrüchten
6 Gänge 99 | 4 Gänge 87
Alle Preise in CHF inkl. MwSt.
Unsere Mitarbeiter informieren gerne über Allergene und Zusatzstoffe