Bei schönem Wetter im idyllischen Garten, ansonsten im heimeligen Dachstock
abendmenu
22. Juli bis 11. August
Wassermelone mit Gurke, Feta und Minze
Fregola Sarda mit Miesmuscheln, Petersilie und Zitrone
Vegi: Auberginen-Würfel
Knuspriger Pouletschenkel mit grilliertem Lattich, Ananas und Chili
Vegi: Paneer (indischer Frischkäse)
Duo vom Iberico-Schwein mit Mojos, Süsskartoffeln und Peperoni
Vegi: Seitan-Plätzli (mit Rauchpaprika mariniert)
Käsevariation
Beerensuppe mit Panna cotta, Jasmin und Moscato
6-Gänger 95 / 4-Gänger 83
Alle Preise in CHF inkl. MwSt.
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