Haberbueni
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Montag - Freitag
11:00 – 14.00 und 18.00 – 23.30 Uhr
Samstag 18.00 – 23.30 Uhr
Sonntag geschlossen (offen auf Anfrage)

 

 

 

 

 

Special Portlet

Bei schönem Wetter im idyllischen Garten, ansonsten im heimeligen Dachstock

abendmenu juni

 

 

Gebeizte Lachsforelle aus Rubigen mit Pumpernickel,

Sauerampfer und gepickelten Gurken

 

Vegi: Fermentiertes Rüebli mit Pumpernickel, Sauerampfer und gepickelten Gurken

Gebratene Dorade mit Fenchel,

Orange und Taggiasca-Oliven

 

Vegi: Fenchelsalat mit Feta, Orange und Taggiasca-Oliven

Risotto mit grünem Spargel,

Piemonteser Haselnüssen und Parmaschinken

 

Vegi: ohne Parmaschinken

Fleisch nach Tagesangebot mit Jus

Neue Kartoffeln und Artischockenragout

 

Vegi: Grillierte Aubergine mit Kräutersalsa, neuen Kartoffeln und Artischockenragout

Käsevariation

Habermüesli mit Erdbeeren und Kamille

6-Gänger  95 / 4-Gänger 83

Alle Preise in CHF inkl. MwSt.
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