Bei schönem Wetter im idyllischen Garten, ansonsten im heimeligen Dachstock
abendmenu
Tatar vom Limousin-Rind mit japanischen Aromen
Vegi: Geschmorte Shiitake-Pilze mit japanischen Aromen
Doradenfilet mit mediterranem Gemüseeintopf
Vegi: konfierte Aubergine
Hausgemachte Agnolotti mit Brasatofüllung, Eierschwämmli und Feige
Vegi: Hausgemachte Agnolotti mit Frischkäsefüllung, Eierschwämmli und Feige
Sous-vide gegarte Lammhuft mit Hasselback-Kartoffeln und mediterranem Gemüse
Vegi: Paneer mit Orangensauce
Käsevariation
Erfrischendes Dessert von der Aprikose
6-Gänger 95 / 4-Gänger 83
Alle Preise in CHF inkl. MwSt.
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