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abendmenu

 

18. Mai - 7. Juni 2024

Weisse Spargeln mit Miso, Ingwer und Yuzu

Jakobsmuscheln mit Kohlrabi, Nduja und Basilikum

Vegi: Rettich mit Kohlrabi, Champignons und Basilikum

Blumenkohl mit Oliven, Safran und Pinienkernen

Kalbsduo mit grünem Spargel, Estragon und Kartoffeln

Vegi: Panko-Ei mit grünem Spargel, Estragon und Kartoffeln

Käseplättli

Kreation aus Erdbeere, Holunderblüte, Frischkäse und Pistazien

6 Gänger 99 | 4 Gänger 87

Alle Preise in CHF inkl. MwSt.
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