Haberbueni
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abendmenu

 

16. November bis 6. Dezember 2022

Hirsch-Tataki mit Nüssler und Feigen

Vegi: Randen mit Nüssler und Feigen

Tagesfisch mit Kartoffelfond, Liebstöckel und Kapern

Vegi: Kabispraline mit Kartoffelfond, Liebstöckel und Kapern

Risotto mit Kürbis, Büschelibirne und Gorgonzola dolce

Charolais-Rind Rossini mit Sellerie und Trüffel

Vegi: Portobello-Pilz mit Sellerie und Trüffel

Käseplättli

Variation von Zitrusfrüchten

6-Gänger  97 | 4-Gänger 85

Alle Preise in CHF inkl. MwSt.
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