Haberbueni
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Montag - Freitag
11:00 – 14.00 und 18.00 – 23.30 Uhr
Samstag 18.00 – 23.30 Uhr
Sonntag geschlossen (offen auf Anfrage)

 

 

 

 

 

Special Portlet

die wiudä

Mittags und abends erhältlich

Vorspiise

Nüsslersalat mit geräuchertem Entenschinken,

Ei und Croûtons

16

Wildterrine mit Nüssler,

Waldorf-Salat und Sauce Cumberland

18

Kürbissuppe mit Gruyère,

Kürbiskernen und Kürbisöl

16

Houptgäng

Okonomiyaki

mit Maroni, Rotkohl und Rosenkohl

34

Rehpfeffer

39

Rehschnitzel "Diana"

44

Beilagen

Spätzli, Rosenkohl, Rotkohl, Maroni und Wildgarnitur

Dessert

Vermicelles

mit Kirschwasserglace und Rahm

12

üsi klassiker

Mittags und abends erhältlich

Piemonteser Tatar mit Kalbfleisch, 

Kürbis, Haselnüssen und Trauben

37

Klassisches Rindstatar

mit Butter, Cognac und Bio-Toast vom Ängelibeck

36

Schweizer Rindshohrückensteak (250g)

mit Kräuterbutter, Bratkartoffeln und Gemüse

44

Kalbskutteln mit pikanter Tomatensauce

und Salzkartoffeln

28

Alle Preise in CHF inkl. MwSt.
Unsere Mitarbeiter informieren gerne über Allergene und Zusatzstoffe