ZNACHT GNIESSÄ
HABERÄ, SCHLEMMÄ, SCHWELGÄ
Die Haberbüni ist berühmt für ihre fulminanten Mehrgänger. Mediterran inspirierte Klassiker kommen dabei ebenso zum Zug, wie regionale Köstlichkeiten, etwa Berner Trüffel. Da trifft aber auch schon mal ein lokaler Süsswasserfisch auf eine exotische Kokos-Wasabi-Sauce; oder eine unschuldige Ente auf eine unverschämte Bergamottensauce. Auf Wunsch mit perfekt ausgesuchter und glasweise eingeschenkter Weinbegleitung.
Daneben gibt es eine kleine aber begeisternde Auswahl an A-la-carte-Gerichten. Und selbstverständlich haben wir immer auch vegetarische Alternativen im Angebot. Lassen Sie sich verwöhnen!
