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Wir freuen uns auf Sie!
Montag - Freitag
11:00 – 14.00 und 18.00 – 23.30 Uhr
Samstag 18.00 – 23.30 Uhr
Sonntag geschlossen (offen auf Anfrage)
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Heilig Abend & Silvester
Am 24. Dezember servieren wir ein festliches 5-Gang Abendmenu und an Silvester lassen wir die Korken so richtige Knallen! Wir tischen ein exquisites 6-Gang Menu auf, welches von der Band Sweetlorraine musikalisch begleitet wird.
Markus Markus
Chef
Leitet die Haberbüni seit über zwanzig Jahren, ist immer da, schaut zum Rechten und ist ein nie versiegender Quell frischer Ideen.
Florian Florian
Geschäftsführung
E Gmüetsmoore u e Chrampficheib - Bewirtet seine Gäste mit viel Charme und Leidenschaft.
Dominic Dominic
Geschäftsführung
Unser Allrounder und Energiebündel - sei es in der Küche oder im Service, Dominic reisst das ganze Team mit.
Palmira Palmira
Bankett- und Buchhaltungsverantwortliche
Berät Sie kompetent für jeden Event. Wenns hoch zu- und hergeht, blüht sie erst richtig auf.
Celina Celina
Service
Humorvoll und arbeitserfahren, bringt sie kein Sturm aus der Ruhe. Rauhe Winde ist sie sich von Jahren auf Amrum gewohnt.
Rebecca Rebecca
Service
Unsere Weltenbummlerin - sprachbegabt, wissbegierig und mit allen Wassern gewaschen!
Milad Milad
Service im 3. Lehrjahr
Hat bereits im Iran für 500 Gäste gekocht - Jetzt wird er zum Serviceprofi ausgebildet
Till Till
Service im 3. Lehrjahr
Ein geborener Gastgeber, der es faustdick hinter den Ohren hat.
Martin Martin
Serviceaushilfe
Der Jungbarista auf dem Weg zum Weinkenner.
Joel Joel
Küchenleitung
Joel unser Küchenchef gibt der guten Küche den letzten Schliff.
Danilo Danilo
Küchenleitung
Bringt neben der Italianità auch Ordnung und Sauberkeit in die Haberbüni.
Sebastian Sebastian
Sous Chef
Voller Elan und Tatendrang! Bewirtschaftet neben der Haberbüni noch seinen eigenen Gemüsebauernhof.
Ladina Ladina
Köchin
Die Powerfrau in der Küche - findet immer die Balance zwischen Arbeit und Vergnügen.
Gabriele Gabriele
Koch
Unser Charmeur - bringt die italienische Küche voller Leidenschaft in die Haberbüni
Samuel Samuel
Küche im 3. Lehrjahr
Mit der KV-Ausbildung in der Tasche, füllt er nun seinen Rucksack mit Kochweisheiten.
Giona Giona
Küche im 1. Lehrjahr
Freundlich, zuvorkommend und mit einer Prise Schalk im Nacken.
Jogen Jogen
Abwasch
Die Ruhe in Person. Lässt sich auch von absurden Bergen von Geschirr nicht aus der Fassung bringen.
Trudy Trudy
Blumen
Unsere Blumenfee sorgt mit geschickter Hand und gutem Auge dafür, dass sich unsere Gäste auf Anhieb wohl fühlen.