Haberbueni
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Wir freuen uns auf Sie!

Montag - Freitag
11:00 – 14.00 und 18.00 – 23.30 Uhr
Samstag 18.00 – 23.30 Uhr
Sonntag geschlossen (offen auf Anfrage)

 

 

 

 

 

Special Portlet

üses _ team

Wir zaubern für Sie

Markus Schneider Markus Schneider

Markus Schneider

Chef

Leitet die Haberbüni seit zwanzig Jahren, ist immer da, schaut zum Rechten und ist ein nie versiegender Quell frischer Ideen.

Florian Gänger Florian Gänger

Florian Gänger

stv. Geschäftsführer

Bewirtet seine Gäste mit viel Charme und Leidenschaft.

Palmira Bucolo Palmira Bucolo

Palmira Bucolo

Bankett- und Buchhaltungsverantwortliche

Berät Sie kompetent für jeden Event. Wenns hoch zu- und hergeht, blüht sie erst richtig auf.

Liza Lindau Liza Lindau

Liza Lindau

Servicemitarbeiterin

Sprachbegabt, kreativ und manchmal etwas verträumt. Immer mit einem Lächeln im Gesicht.

Jan Kramberger Jan Kramberger

Jan Kramberger

Servicemitarbeiter

Wird eines Tages den elterlichen Betrieb in Slowenien mit viel Hingabe und Passion leiten.

Corina Marti Corina Marti

Corina Marti

Servicemitarbeiterin

Mit abgeschlossener Küchen- & Servicelehre findet sie die perfekte Balance in der Gastronomie.

Jana Fankhauser Jana Fankhauser

Jana Fankhauser

Service 2. Lehrjahr

Unser Sonnenschein - Zaubert jedem Gast ein Lächeln ins Gesicht.

Milad Shirazi Milad Shirazi

Milad Shirazi

Service im 1. Lehrjahr

Hat bereits im Iran für 500 Gäste gekocht - Jetzt wird er zum Serviceprofi ausgebildet

Martin Brtka Martin Brtka

Martin Brtka

Service Aushilfe

Der Jungbarista auf dem Weg zum Weinkenner.

Joel Birkenholz Joel Birkenholz

Joel Birkenholz

Küchenchef

Joel unser Küchenchef gibt der guten Küche den letzten Schliff.

Frank Gauss Frank Gauss

Frank Gauss

Sous-Chef

Frank unser Kräuterliebhabende Ayurveda Koch

Sebastian Cigolla Sebastian Cigolla

Sebastian Cigolla

Koch

Holt sich vor der Meisterschule noch den letzten Schliff in der Haberbüni.

Dominique Mühlemann Dominique Mühlemann

Dominique Mühlemann

Küche im 3. Lehrjahr

Stille Wasser gründen tief!  Ist bereits ein wertvoller Bestandteil des Küchenteams.

Floriana Haene Floriana Haene

Floriana Haene

Küche im 2. Lehrjahr

Bewirtschaftet zu Hause ihren eigenen kleinen Bauernhof. Kocht gerne mit regionalen und nachhaltigen Produkten.

Jessica Nguyen Jessica Nguyen

Jessica Nguyen

Küche 2. Lehrjahr

Jung, sympathisch, motiviert – und bereits mit allen Wassern gewaschen.

Dominic Joss Dominic Joss

Dominic Joss

Küche im 1. Lehrjahr 

Das Küken im Team - lernt den Umgang mit Messern schnell und gewissenhaft.

Jogen Sinnaiah Jogen Sinnaiah

Jogen Sinnaiah

Abwasch

Die Ruhe in Person. Lässt sich auch von absurden Bergen von Geschirr nicht aus der Fassung bringen.

Trudy Schneider Trudy Schneider

Trudy Schneider

Blumen

Unsere Blumenfee sorgt mit geschickter Hand und gutem Auge dafür, dass sich unsere Gäste auf Anhieb wohl fühlen.