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Montag - Freitag
11:00 – 14.00 und 18.00 – 23.30 Uhr
Samstag 18.00 – 23.30 Uhr
Sonntag geschlossen (offen auf Anfrage)
Markus Schneider
Markus Schneider
Chef
Leitet die Haberbüni seit zwanzig Jahren, ist immer da, schaut zum Rechten und ist ein nie versiegender Quell frischer Ideen.
Florian Gänger
Florian Gänger
stv. Geschäftsführer
Bewirtet seine Gäste mit viel Charme und Leidenschaft.
Palmira Bucolo
Palmira Bucolo
Bankett- und Buchhaltungsverantwortliche
Berät Sie kompetent für jeden Event. Wenns hoch zu- und hergeht, blüht sie erst richtig auf.
Jan Kramberger
Jan Kramberger
Servicemitarbeiter
Wird eines Tages den elterlichen Betrieb in Slowenien mit viel Hingabe und Passion leiten.
Jana Fankhauser
Jana Fankhauser
Service 3. Lehrjahr
Unser Sonnenschein - Zaubert jedem Gast ein Lächeln ins Gesicht.
Milad Shirazi
Milad Shirazi
Service 2. Lehrjahr
Hat bereits im Iran für 500 Gäste gekocht - Jetzt wird er zum Serviceprofi ausgebildet
Till Keller
Till Keller
Service 1. Lehrjahr
Ein geborener Gastgeber, der es faustdick hinter den Ohren hat.
Martin Brtka
Martin Brtka
Serviceaushilfe
Der Jungbarista auf dem Weg zum Weinkenner.
Celina Wagner
Celina Wagner
Serviceaushilfe
Unser Energiebündel sorgt immer für gute Laune.
Joel Birkenholz
Joel Birkenholz
Küchenchef
Joel unser Küchenchef gibt der guten Küche den letzten Schliff.
Sebastian Cigolla
Sebastian Cigolla
Koch
Holt sich vor der Meisterschule noch den letzten Schliff in der Haberbüni.
Floriana Haene
Floriana Haene
Küche im 3. Lehrjahr
Bewirtschaftet zu Hause ihren eigenen kleinen Bauernhof. Kocht gerne mit regionalen und nachhaltigen Produkten.
Jessica Nguyen
Jessica Nguyen
Küche 3. Lehrjahr
Jung, sympathisch, motiviert – und bereits mit allen Wassern gewaschen.
Dominic Joss
Dominic Joss
Küche im 2. Lehrjahr
Lernt den Umgang mit Messern schnell und gewissenhaft.
Meret Hug
Meret Hug
Küche 1. Lehrjahr
Unser Kücken im Team - freundlich, gewissenhaft und immer aufgestellt.
Jogen Sinnaiah
Jogen Sinnaiah
Abwasch
Die Ruhe in Person. Lässt sich auch von absurden Bergen von Geschirr nicht aus der Fassung bringen.
Trudy Schneider
Trudy Schneider
Blumen
Unsere Blumenfee sorgt mit geschickter Hand und gutem Auge dafür, dass sich unsere Gäste auf Anhieb wohl fühlen.